Shiatsu und Do-In für ALLE Lebenslagen

Ich liebe 💚 Spinatrisotto! Diese Woche habe ich frischen Spinat vom Feld erhalten und gleich dieses herrliche Reisgericht gekocht. Es ist einfach, schnell zubereitet und vielseitig kombinierbar. Warum spendet Spinat Kraft? Genau das und das Rezept für das Risotto erfährst du in meinem Blogbeitrag.   Spinatrisotto 💚 Röste eine Zwiebel und etwas Bärlauch in Olivenöl an                     Statt Bärlauch kannst du Knoblauch verwenden 💚 Gib nach und nach 500 g geschnitten Spinat dazu. 💚 Sobald dieser zusammengefallen ist, kommt eine Tasse Reis (250 ml) dazu. 💚 Gieße das Ganze mit einer Tasse Wasser auf. 💚 Lass alles 20 Minuten köcheln. 💚 Rühre zwischen durch um und gib Wasser in kleinen Mengen nach. 💚 Ich habe kurz vor Kochende einen Teelöffel Bruschetta Gewürz dazu gegeben. Fertig. Dieses Risotto ist pur ein Genuss. Es passt perfekt zu Pute, Hendel oder Fisch. Garniert mit Schafkäse oder Parmesan sind weitere Möglichkeiten. Wie kombinierst du das Risotto

In meinem Garten konnte ich jede Menge Kürbisse und Fisolen ernten. Ich habe einen riesigen Topf gekocht, und in Portionen eingefroren. Beim Warmmachen werde ich die Gerichte mit unterschiedlichen Zutaten ergänzen und mit verschieden Beilagen servieren. Einmal mit Liebe gekocht, dreimal genießen. Lass dich überraschen! Basis für Kürbis-Fisolen Gulasch 👩🏻 ‍ Großen Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln 👩🏻  In etwa die gleiche Menge Fisolen, ebenfalls in Stücke schneiden und bissfest kochen 👩🏻  3 Zwiebeln und Knoblauchzehen nach Belieben fein hacken 👩🏻  Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen 👩🏻  Kürbis hinzugeben und anbraten 👩🏻  Mit etwas Ahornsirup karamellisieren 👩🏻  Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen 👩🏻  Mit Suppe aufgießen 👩🏻 ‍  Mit Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer würzen 👩🏻  und mit einem Schuss Balsamicoessig verfeinern 👩🏻  Ca. 10 Minuten köcheln 👩🏻  Fisolen dazugeben und nochmals 5 Minuten ziehen lassen