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Posts mit dem Label "Salbei" werden angezeigt.

Mediterrane Grüße

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Ich liebe  die Mittelmeer-Küche mit ihren wohlduftenden Kräutern: Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano. All diese Kräuter wachsen heuer hervorragend in meinem Hochbeet. Darum verarbeite ich sie zu einem Kräuteröl. So hole ich mir im Winter den Sommer in die Küche. Ich freue mich drauf! In meinem heutigen Blog gibt es daher das Rezept für das Kräuteröl. Lasse dich überraschen, was du aus dem Kräuteransatz alles zaubern kannst. Rezept Kräuteröl 🌿 Ernte am besten in der frühen Nachmittagssonne deine mediterranen Kräuter. 🌿 Zu diesem Zeitpunkt haben die Kräuter ihr höchstes Aroma. 🌿 Schnipsle die Kräuter klein und gib diese in ein Gefäß. 🌿 Ideal ist, wenn du das Gefäß bis zu 1/3 Drittel mit Kräutern füllst 🌿 Gieße das Glas mit deinem Lieblingsöl auf. 🌿 Achte drauf, dass die Kräuter mit Öl bedeckt sind. 🌿 Nach 4-6 Wochen kannst du das Ganze abfüllen. Verwendung Kräuteröl Ich liebe dieses Öl zum Anbraten von Gemüse und Fleisch. Darum verwende ich zum Ansetze...

Salbei – der Tausendsassa

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Salbei hat die Zauberkraft bereits im Namen enthalten. Das verdient auf jeden Fall einen eigenen Blogbeitrag. Du erfährst die Wirkung und Anwendung. Und zusätzlich erhältst du ein schnelles mediterranes Lieblingsrezept.   Das lateinische Wort für Salbei leitet sich von „salvare“ ab und heißt heilen. Frei übersetzt bedeutet dies „Gesund sein“. Die Römer wussten, dass Salbei ein Tausendsassa ist.   Salbei-Tee ist ein beliebtes Mittel bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum. Die Gerbstoffe stärken die Schleimhäute. Erreger und Viren können sich schwerer festsetzen. Gurgelst du regelmäßig mit Salbei-Tinktur schützt dies vor Ansteckung. Im Akutfall kannst du Salbei-Blätter kauen.   Salbei stärkt dank seiner krampflösenden Wirkung auch deinen Magen und ist daher ein idealer Begleiter bei diversen Gerichten.   Bei starkem Schwitzen hilft Salbei ebenfalls. Suche dir dazu ein Salbei-Deo.   Bei Wechselbeschwerden, insbesondere bei Nachtschweiß kann ich empfehl...

Fang den Duft

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  Ich ❤ ️ den Duft frischer Kräuter, egal ob Lavendel, Pfefferminz, Thymian und Co. Und ich bin fasziniert, wie die Kräuter helfen, Körper, Geist und Seele mit Energie zu versorgen. Darum mache ich jedes Jahr einen Kräutersirup. Das Rezept verrate ich dir in meinen Blog-Beitrag. Zusätzlich erfährst du über die Kraft der verwendeten Kräuter. Die Basis ist jedes Jahr gleich: Ich koche aus 2 Liter Wasser einen intensiven Kräutertee. Diese Mischung lasse ich inkl. Kräuter abkühlen und mind. 24 Stunden stehen. Abgeseiht koche ich den Tee mit ca. 500g Zucker (ich verwende Rohrzucker) und 20g Zitronensäure auf.  Den kochenden Saft fülle ich in Flaschen ab. Ich verwende kleine Flaschen, damit der geöffnete Sirup rasch aufgebraucht wird. 2021 habe ich folgende Kräuter in meinen und Nachbarsgarten sowie auf der Wiese von Steyrling gesammelt: 🌿 Minze – wirkt krampflösend, ideal bei Kopfschmerzen 🌿 Melisse – ist ein Beruhigungsmeister 🌿 Thymian – beschützt unsere L...

Linderung bei Reizhusten

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Kennst du die Situation: Urplötzlich musst du Husten und es hört nicht auf. Die trockene Heizungsluft und das lange Tragen von Masken trocken deine Schleimhäute und deine Atemwege aus. Der Reizhusten ist da. In meinem Blog erfährst du, was du in der akuten Situation machen kannst und welche Kräuter du vorbeugend nehmen kannst. Meine zwei Lieblingskräuter zur Unterstützung von Hals und Bronchien sind Salbei und Thymian. Salbei  befeuchtet und beruhigt gereizte Schleimhäute, gleichzeitig vertreibt er Schleim aus der Lunge. Die Römer nannten Salbei „herba sacra“, was so viel wie heilige Pflanze bedeutet. Seitdem wird Salbei bei Infektionen im Mund- und Rachenraum verwendet. Thymian ist für mich das „Husten“-Kraut schlecht hin. Thymian ist stark antiviral, lindert Entzündungen der Atemwege und löst zugleich festsitzende Sekrete in den Bronchien. Ich lese in diversen Foren, dass Thymian bei Corona gut unterstützt. Wusstest du, dass Thymian in einen der ältesten medizinischen ...